Depuis le début des années 2000 existe à Travers (NE) un artisanat local qui offre les saveurs et senteurs de produits alimentaires régionaux élaborés avec grand soin par la famille Givord. L’âge avançant, la famille Givord décide de remettre l’entreprise dès le mois de janvier 2022. C’est Madame Galia Henry qui a désormais le plaisir de continuer la production des produits que vous connaissez et que vous trouverez toujours, façonnés et conditionnés, comme vous les avez connus jusqu’alors. L’entreprise change à peine de nom à cette occasion, puisque « Au Grenier Gourmand » devient « Au Grenier Gourmand Sàrl », ce qui dans le fond ne change rien à la qualité de la marchandise proposée.
Qui est donc Madame Galia Henry ? Après 3 apprentissages dans l’hôtellerie puis une solide formation en soins médicaux communautaires pour les résidents en EMS, Madame Henry a senti le besoin de réorienter sa vie professionnelle en se consacrant désormais à cette entreprise artisanale et régionale, dont les produits sont hautement appréciés. Les recettes ont été soigneusement répertoriées afin de garantir une qualité équivalente lors de la fabrication. L’atelier est transféré à Boveresse (NE) dans le Val de Travers.